Salt la conținut
Meseriile.ro - Director Profesional de Meserii
HoReCa COR: 751101

Salariu Brutar în România

Date salariale actualizate pentru meseria de brutar. Compară salariul pe orașe și niveluri de experiență.

Salariu mediu național net/lună

3.019 lei

2.550 lei Minim
4.468 lei Maxim

Ce face un brutar

Brutarul produce pâine și produse de panificație într-o brutărie, de la frământarea aluatului până la scoaterea din cuptor. Lucrează adesea noaptea, ca produsele să fie proaspete dimineața, și controlează dospirea și coacerea pentru o pâine bine crescută și rumenă.

Prepară și frământă aluatul, îl porționează și îl modelează, apoi îl lasă la dospit. Încarcă cuptorul, urmărește coacerea și temperatura, scoate produsele la timp și le pregătește pentru vânzare, respectând rețetele și normele de igienă.

Calculator salariu brutar

Vezi ce salariu brut și ce cost pentru angajator înseamnă un net de 3.019 lei. Modifică suma pentru orice scenariu.

Opțiuni avansate

Salariu net în mână

0 lei/lună

Salariu brut
0 lei
CAS – pensie (25%)
0 lei
CASS – sănătate (10%)
0 lei
Deducere personală
0 lei
Impozit pe venit (10%)
0 lei
Salariu net total
0 lei

Cost total angajator

0 lei

Brut pe oră

0 lei

Estimare pentru cazul standard 2026 (salariu minim 4.325 lei de la 1 iul 2026). Vezi metodologia.

Salariu Brutar pe orașe

Glisează pentru toate coloanele
Salarii pentru meseria de Brutar pe orașe din România
Locație Minim Mediu Maxim
România (național) 2.550 lei 3.019 lei 4.468 lei
București 3.028 lei 3.843 lei 5.688 lei
Cluj-Napoca 2.849 lei 3.615 lei 5.350 lei
Timișoara 2.659 lei 3.375 lei 4.995 lei
Iași 2.550 lei 2.908 lei 4.304 lei
Constanța 2.394 lei 2.660 lei 3.937 lei
Craiova 2.372 lei 2.636 lei 3.901 lei
Brașov 2.550 lei 2.930 lei 4.337 lei
Galați 2.383 lei 2.648 lei 3.919 lei
Ploiești 2.446 lei 2.718 lei 4.023 lei
Oradea 2.291 lei 2.545 lei 3.767 lei
Sibiu 2.550 lei 3.013 lei 4.459 lei
Arad 2.465 lei 2.739 lei 4.054 lei
Pitești 2.550 lei 2.949 lei 4.365 lei
Târgu Mureș 2.444 lei 2.715 lei 4.018 lei
Baia Mare 2.103 lei 2.337 lei 3.459 lei
Buzău 2.240 lei 2.489 lei 3.684 lei
Botoșani 2.027 lei 2.252 lei 3.333 lei
Satu Mare 2.136 lei 2.373 lei 3.512 lei
Râmnicu Vâlcea 2.024 lei 2.249 lei 3.329 lei
Drobeta-Turnu Severin 2.156 lei 2.396 lei 3.546 lei
Suceava 2.065 lei 2.294 lei 3.395 lei
Piatra Neamț 2.136 lei 2.373 lei 3.512 lei
Târgoviște 2.260 lei 2.511 lei 3.716 lei
Bistrița 2.130 lei 2.367 lei 3.503 lei
Focșani 2.062 lei 2.291 lei 3.391 lei
Reșița 2.304 lei 2.560 lei 3.789 lei
Slatina 2.454 lei 2.727 lei 4.036 lei
Călărași 2.189 lei 2.432 lei 3.599 lei
Alba Iulia 2.313 lei 2.570 lei 3.804 lei
Tulcea 2.550 lei 3.019 lei 4.468 lei
Giurgiu 2.219 lei 2.466 lei 3.650 lei
Deva 2.161 lei 2.401 lei 3.554 lei
Hunedoara 2.161 lei 2.401 lei 3.554 lei
Zalău 2.261 lei 2.512 lei 3.718 lei
Sfântu Gheorghe 2.108 lei 2.342 lei 3.466 lei
Vaslui 2.274 lei 2.527 lei 3.740 lei
Mediaș 2.550 lei 3.013 lei 4.459 lei
Slobozia 2.241 lei 2.490 lei 3.685 lei
Alexandria 2.086 lei 2.318 lei 3.431 lei
Miercurea Ciuc 2.087 lei 2.319 lei 3.432 lei
Petroșani 2.161 lei 2.401 lei 3.554 lei

Salariu detaliat pe oraș

București 3.843 lei Cluj-Napoca 3.615 lei Timișoara 3.375 lei Iași 2.908 lei Constanța 2.660 lei Craiova 2.636 lei Brașov 2.930 lei Galați 2.648 lei Ploiești 2.718 lei Oradea 2.545 lei Sibiu 3.013 lei Arad 2.739 lei Pitești 2.949 lei Târgu Mureș 2.715 lei Baia Mare 2.337 lei Buzău 2.489 lei Botoșani 2.252 lei Satu Mare 2.373 lei Râmnicu Vâlcea 2.249 lei Drobeta-Turnu Severin 2.396 lei Suceava 2.294 lei Piatra Neamț 2.373 lei Târgoviște 2.511 lei Bistrița 2.367 lei Focșani 2.291 lei Reșița 2.560 lei Slatina 2.727 lei Călărași 2.432 lei Alba Iulia 2.570 lei Tulcea 3.019 lei Giurgiu 2.466 lei Deva 2.401 lei Hunedoara 2.401 lei Zalău 2.512 lei Sfântu Gheorghe 2.342 lei Vaslui 2.527 lei Mediaș 3.013 lei Slobozia 2.490 lei Alexandria 2.318 lei Miercurea Ciuc 2.319 lei Petroșani 2.401 lei
Înapoi la descrierea completă: Brutar

Întrebări frecvente

Cât câștigă un brutar în România?
Salariul mediu net al unui brutar în România este de 3.019 lei pe lună. Intervalul variază între 2.550 lei (entry-level) și 4.468 lei (senior/experiență extinsă).
În ce oraș se câștigă cel mai bine ca brutar?
Cel mai mare salariu mediu pentru brutar se găsește în București, cu o medie de 3.843 lei net pe lună. Cel mai mic salariu mediu este în Râmnicu Vâlcea (2.249 lei), o diferență de 1.594 lei.
Cât câștigă un brutar la început de carieră?
Un brutar fără experiență sau cu experiență minimă (0-2 ani) poate câștiga în jur de 2.691 lei net pe lună. Cu experiență de peste 5 ani, salariul poate ajunge la 3.888 lei sau mai mult, în funcție de angajator și locație.
Cum se compară salariul de brutar cu alte meserii din HoReCa?
Media salarială în domeniul HoReCa este de 3.494 lei pe lună. Salariul de brutar (3.019 lei) este cu 14% sub mediei domeniului.
Ce studii trebuie pentru a lucra ca brutar?
Nu e nevoie de facultate. Se cere o calificare de brutar printr-o școală profesională sau un curs autorizat, plus atestat de igienă. Experiența cu diferite tipuri de aluat și cuptoare este apreciată.