Salt la conținut
Meseriile.ro - Director Profesional de Meserii
HoReCa COR: 343101

Salariu Șef Bucătar în România

Date salariale actualizate pentru meseria de șef bucătar. Compară salariul pe orașe și niveluri de experiență.

Salariu mediu național net/lună

5.692 lei

4.133 lei Minim
9.305 lei Maxim

Ce face un șef bucătar

Bucătarul șef conduce întreaga bucătărie a unui restaurant, de la meniu la echipă și costuri. Creează preparatele, coordonează bucătarii, stabilește rețetele și gramajele și răspunde de calitatea și consecvența fiecărei farfurii trimise în sală.

Concepe meniul și rețetele, calculează costurile și stabilește prețurile de vânzare împreună cu managerul. Organizează munca bucătăriei, împarte partidele, verifică aprovizionarea și calitatea ingredientelor și supraveghează serviciul, corectând pe loc orice abatere de la standard.

Calculator salariu șef bucătar

Vezi ce salariu brut și ce cost pentru angajator înseamnă un net de 5.692 lei. Modifică suma pentru orice scenariu.

Opțiuni avansate

Salariu net în mână

0 lei/lună

Salariu brut
0 lei
CAS – pensie (25%)
0 lei
CASS – sănătate (10%)
0 lei
Deducere personală
0 lei
Impozit pe venit (10%)
0 lei
Salariu net total
0 lei

Cost total angajator

0 lei

Brut pe oră

0 lei

Estimare pentru cazul standard 2026 (salariu minim 4.325 lei de la 1 iul 2026). Vezi metodologia.

Salariu Șef Bucătar pe orașe

Glisează pentru toate coloanele
Salarii pentru meseria de Șef Bucătar pe orașe din România
Locație Minim Mediu Maxim
România (național) 4.133 lei 5.692 lei 9.305 lei
București 5.261 lei 7.246 lei 11.846 lei
Cluj-Napoca 4.949 lei 6.816 lei 11.143 lei
Timișoara 4.620 lei 6.363 lei 10.402 lei
Iași 3.980 lei 5.482 lei 8.962 lei
Constanța 3.641 lei 5.015 lei 8.199 lei
Craiova 3.609 lei 4.971 lei 8.127 lei
Brașov 4.011 lei 5.524 lei 9.031 lei
Galați 3.625 lei 4.992 lei 8.161 lei
Ploiești 3.721 lei 5.125 lei 8.378 lei
Oradea 3.484 lei 4.799 lei 7.845 lei
Sibiu 4.125 lei 5.681 lei 9.287 lei
Arad 3.749 lei 5.164 lei 8.442 lei
Pitești 4.036 lei 5.559 lei 9.088 lei
Târgu Mureș 3.718 lei 5.120 lei 8.370 lei
Baia Mare 3.198 lei 4.405 lei 7.201 lei
Buzău 3.407 lei 4.693 lei 7.672 lei
Botoșani 3.082 lei 4.245 lei 6.940 lei
Satu Mare 3.248 lei 4.474 lei 7.314 lei
Râmnicu Vâlcea 3.079 lei 4.240 lei 6.932 lei
Drobeta-Turnu Severin 3.280 lei 4.517 lei 7.384 lei
Suceava 3.140 lei 4.324 lei 7.069 lei
Piatra Neamț 3.248 lei 4.473 lei 7.312 lei
Târgoviște 3.437 lei 4.734 lei 7.739 lei
Bistrița 3.240 lei 4.463 lei 7.296 lei
Focșani 3.136 lei 4.319 lei 7.061 lei
Reșița 3.505 lei 4.827 lei 7.891 lei
Slatina 3.733 lei 5.141 lei 8.405 lei
Călărași 3.329 lei 4.585 lei 7.496 lei
Alba Iulia 3.518 lei 4.845 lei 7.921 lei
Tulcea 4.133 lei 5.692 lei 9.305 lei
Giurgiu 3.376 lei 4.649 lei 7.600 lei
Deva 3.287 lei 4.527 lei 7.401 lei
Hunedoara 3.287 lei 4.527 lei 7.401 lei
Zalău 3.439 lei 4.736 lei 7.742 lei
Sfântu Gheorghe 3.206 lei 4.415 lei 7.218 lei
Vaslui 3.459 lei 4.764 lei 7.788 lei
Mediaș 4.125 lei 5.681 lei 9.287 lei
Slobozia 3.408 lei 4.694 lei 7.674 lei
Alexandria 3.172 lei 4.369 lei 7.142 lei
Miercurea Ciuc 3.175 lei 4.373 lei 7.149 lei
Petroșani 3.287 lei 4.527 lei 7.401 lei

Salariu detaliat pe oraș

București 7.246 lei Cluj-Napoca 6.816 lei Timișoara 6.363 lei Iași 5.482 lei Constanța 5.015 lei Craiova 4.971 lei Brașov 5.524 lei Galați 4.992 lei Ploiești 5.125 lei Oradea 4.799 lei Sibiu 5.681 lei Arad 5.164 lei Pitești 5.559 lei Târgu Mureș 5.120 lei Baia Mare 4.405 lei Buzău 4.693 lei Botoșani 4.245 lei Satu Mare 4.474 lei Râmnicu Vâlcea 4.240 lei Drobeta-Turnu Severin 4.517 lei Suceava 4.324 lei Piatra Neamț 4.473 lei Târgoviște 4.734 lei Bistrița 4.463 lei Focșani 4.319 lei Reșița 4.827 lei Slatina 5.141 lei Călărași 4.585 lei Alba Iulia 4.845 lei Tulcea 5.692 lei Giurgiu 4.649 lei Deva 4.527 lei Hunedoara 4.527 lei Zalău 4.736 lei Sfântu Gheorghe 4.415 lei Vaslui 4.764 lei Mediaș 5.681 lei Slobozia 4.694 lei Alexandria 4.369 lei Miercurea Ciuc 4.373 lei Petroșani 4.527 lei
Înapoi la descrierea completă: Șef Bucătar

Întrebări frecvente

Cât câștigă un șef bucătar în România?
Salariul mediu net al unui șef bucătar în România este de 5.692 lei pe lună. Intervalul variază între 4.133 lei (entry-level) și 9.305 lei (senior/experiență extinsă).
În ce oraș se câștigă cel mai bine ca șef bucătar?
Cel mai mare salariu mediu pentru șef bucătar se găsește în București, cu o medie de 7.246 lei net pe lună. Cel mai mic salariu mediu este în Râmnicu Vâlcea (4.240 lei), o diferență de 3.006 lei.
Cât câștigă un șef bucătar la început de carieră?
Un șef bucătar fără experiență sau cu experiență minimă (0-2 ani) poate câștiga în jur de 4.601 lei net pe lună. Cu experiență de peste 5 ani, salariul poate ajunge la 7.860 lei sau mai mult, în funcție de angajator și locație.
Cum se compară salariul de șef bucătar cu alte meserii din HoReCa?
Media salarială în domeniul HoReCa este de 3.494 lei pe lună. Salariul de șef bucătar (5.692 lei) este cu 63% peste mediei domeniului.
Ce studii trebuie pentru a lucra ca șef bucătar?
Se pornește de la o calificare de bucătar și mulți ani de experiență la linie. Nu e obligatorie facultatea, dar cursurile de management culinar și de siguranță alimentară ajută. Cel mai mult contează portofoliul și rezultatele dovedite.